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飲用に出す店が多い {蕎麦湯・文化・グルメ}

蕎麦湯・蕎麦を茹でるのに用いたゆで湯の蕎麦湯(そばゆ)を、浸け麺の蕎麦に添えて湯桶で飲用に出す店が多い。 この蕎麦湯を残った蕎麦つゆに湯桶から注ぎ入れて割り、最後の締めに飲む。 蕎麦を食べ終わる時間を見計らって蕎麦湯の湯桶を時間差で持ってくる店が多いが、蕎麦と同時に持ってくる店もある。 蕎麦つゆ..
update:2009年11月21日
【ハ−トに効く言葉】
裏を見せ表を見せて散る紅葉(良寛)